-100 gramos de chorizo frito y desmenuzado
– 250 gramos de queso oaxaca desmenuzado
-1 cucharada de mantequilla1/4 de cebolla finamente picada
Acitronar la cebolla en un sartén con la mantequilla, cuando esté casi transparente la ceboola agregar el chorizo. Una vez mezclados quitar del sartén y reservar.Engrasar ligeramente una cazuela mediana y agregar el queso y la mitad del chorizo. Tapar la cazuela y ponerla a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse (aproximadamente 3 minutos).
Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente. Poner el chorizo restante encima del queso.
Y listo.